Sugerencias de menú
Sopa de estación con verduras del jardín
Ensalada de mollejas de pato
Foie gras medio cocido
Magret de canard
Tajadas de pato al pimiento verde
Foie gras pato frito servido en canapé
Arroz de cordero de Quercy en su salsa de setas
Queso de Rocamadour caliente con miel y nueces de Guiral
Anís de manzanas y licor de ciruelas mirabel
Delicias de pera con su tarta de nueces de Guiral
Fresas del Périgord con su pastel de chocolate semilíquido